CREPES

         Las crepes, creps, crêpes, son una receta de origen francés y están elaboradas con harina de trigo y otros ingredientes mediante los cuales se hacen una masa de forma redonda que admite rellenos tanto dulces como salados.
         Son ideales para desayunar, merendar, o cualquier momento del día, tan sólo hay que pensarlo con tiempo porque tienes que dejar reposar la masa 30 min. en el frigo...

CREMA FRITA (RAPIDA Y FACIL)

          Hoy me apetecía para merendar algo dulce sin dedicar mucho tiempo, así que he pensado en hacer una crema frita  con preparado para flan (para que te hagas una idea queda con la misma textura que la leche frita pero con sabor a flan, claro). Se hace muy rápido y está buenísima, o al menos a mí me encanta...

ALMÍBAR

         En muchas recetas encontrarás como ingrediente el almíbar. El almíbar se clasifica de distintas formas dependiendo de la densidad que alcance. 

Te voy a dejar la receta que preparo de almíbar flojo (el más ligero), que se utiliza sobre todo para empapar bizcochos y que éstos queden más jugosos...

CARAMELO

         Sinceramente yo suelo utilizar el caramelo líquido que puedes comprar en cualquier supermercado porque me resulta más cómodo, pero tengo que reconocer que hacerlo no tiene ningún misterio. Y el sabor, como en todo lo casero, no tiene nada que ver.

Por eso, y porque el caramelo se suele utilizar mucho a la hora de hacer tartas o flanes para poder desmoldarlos, he decidido dejarte la receta de cómo lo preparo yo  cuando se me antoja hacer algún duce que lo lleva y justo ese día no tengo en casa, o simplemente ese día me apetece hacerlo...